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Morelia, Mich. Miércoles 16 de julio de 2010.- El Dr. Raúl Ovando Rodríguez, experto en viticultura, y el Dr. Carlos Sánchez Brito, Secretario Técnico del Comité Técnico de Fundación Produce Michoacán A.C., visitaron en el municipio de Buenavista, Michoacán, el lote experimental del proyecto “Evaluación Semicomercial de tres variedades de vid en el Trópico Seco de Michoacán”, que es financiado por Fundación Produce Michoacán A.C., como parte del Programa Operativo Anual (POA) 2009.
El propósito de este proyecto, es validar el establecimiento de dos hectáreas de uva de mesa y adecuarlo a las condiciones del Trópico Seco de Michoacán, para ello, el productor cooperante es el Sr. Carlos Sepúlveda quien aportará el 50 por ciento del establecimiento de la validación además del conocimiento que ya tiene sobre dicho cultivo por más de 15 años.
Derivado del recorrido, el Dr. Raúl Ovando Rodríguez realizó las siguientes observaciones:
1.- Presencia de malezas:
Viñedo con problemas de invasión de maleza en la hilera de las plantas, la cual compite por nutrientes y agua con las vides jóvenes que están en pleno período de crecimiento vegetativo; competencia que reduce el crecimiento de las vides. Eliminar la maleza completamente con herbicidas que hayan probado su efectividad para las malezas presentes, observándose presencia de malezas de hoja ancha en el centro de las hileras y de hoja angosta sobre la hilera, estas son la que están compitiendo con las vides y son las que urge eliminar.
2.- Errores en la formación de las vides
Se observa que las plantas han recibido manejo para la formación y conducción; sin embargo se detectaron algunos errores, como el dejar varios brotes por planta. Se hizo una demostración a la persona que estaba realizando ésta práctica, con el propósito de corregir las fallas en las que estaba incurriendo. Se selecciona el brote con mayor crecimiento, el cual se amarra al tutor, éste brote constituirá el futuro tronco de la vid. Se eliminan el resto con excepción de uno de ellos, este se deja en aquellos casos en que la planta vecina haya fallado, con el propósito de reemplazarla con la técnica de acodo.
3.- Algunas vides con síntomas de amarillamiento con diferente intensidad, principalmente en la variedad Superior y con menor intensidad en la Flame Seedless.
Se requiere tomar muestras foliares de las plantas que presentan síntomas, así como de las plantas normales y enviarlas a laboratorio para la determinación de Hierro (Fe), Zinc (Zn), Manganeso (Mn) y Magnesio (Mg); por los síntomas lo más probable es que se trate de deficiencia de Hierro y probablemente de deficiencia ligera de Zinc; lo cual es común en viñedos establecidos en suelos con alto pH.
Es conveniente aplicar fertilizantes al follaje a base de los cuatro elementos arriba mencionados, principalmente a las plantas que manifiesten los síntomas, aunque sean ligeros.
Se pueden usar lo Quelatos o fuentes inorgánicas como el Sulfato de Hierro, sin embargo éstas últimas pueden ocasionar quemaduras al follaje al dosis cercanas o mayores al 2 %.
4.- Continuar con el proceso de replantación del lote principal
Se ha venido realizando con éxito el pasar plantas brotadas con todo y cepellón a sitios donde se presentan fallas; por lo que es importante continuar con ésta práctica.
Otra práctica que puede permitir ir eliminando fallas, es la de dejar uno brote adicional al que se usa para la formación del tronco de la vid, para que en el futuro, utilizando la técnica del acodo permita reemplazar a una falla vecina.
Es importante también que todas las plantas que se consideran que van a quedar en forma definitiva, tengan tutor y la espaldera correspondiente para no retrasar su formación.
5.- Acciones Preventivas
Durante la época de lluvias es importante aplicar fungicidas preventivos contra Cenicilla vellosa (también conocido como mildiew velloso), existen una gama de productos para su control, los fungicidas cúpricos tienden a ser los más efectivos (ej Cuprox 58, ingrediente activo óxido cuproso; Oxicob 85, ingrediente activo oxicloruro de cobre; entre otros; el más efectivo y durable es el Caldo Bordelés, sin embargo para su correcta preparación se requiere experiencia).
Si se presentan períodos secos durante el período de crecimiento, se vuelve importante aplicar fungicidas preventivos contra Cenicilla polvorienta (también conocida como oidium), el control tradicional de éste hongo se realiza con aplicaciones de azufre en polvo cada dos a tres semanas; con el propósito de proteger los nuevos crecimientos.
Se requiere estar atentos a la presencia de plagas, principalmente chicharritas y hormigas; de presentarse se requiere implementar inmediatamente las medidas de control.
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