Dentro de la Exposición Nacional de Quesos EXPOQUESOS y de Leche y sus derivados EXPOLÁCTEA, donde este año su eslogan fue: “donde la innovación, el oficio y los negocios convergen” se llevó a cabo el congreso Internacional sobre mastitis y calidad de leche 2013 “CALILECHE” del 20 al 22 de marzo del presente año en la ciudad de Aguascalientes, Ags. y en este marco se organizó el certamen nacional de Quesos por parte del Instituto Mexicano del Queso y LACTOGRAPHY, donde participo la sociedad de producción rural de responsabilidad limitada LOS HUARINCHES de Tepalcatepec Michoacán, cuyo representante el Sr. Porfirio Álvarez Madrigal concurso el queso artesanal tipo Cotija producido bajo sistemas silvopastoriles intensivos contra otros tipos de queso artesanal producido en diversas regiones del país, los cuales fueron evaluados y calificados por más de 30 jueces obteniendo el reconocimiento como el mejor queso tradicional a nivel nacional.
Razón por la cual la Fundación Produce Michoacán A. C. se enorgullece y felicita a “LOS HUARINCHES” SPR de RL por este logro.
Para mayor información puede ver la nota en el periódico La Voz de Michoacán del 15 de marzo del 2013 dando click aquí.
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